そばレシピ
おろしごま和え蕎麦
ぶっかけで召し上がっていただく「おろしごま和えそば」は、夏の食欲が落ちる時期にも好まれる人気のメニューです。シンプルなので、おだしの旨味が存分に感じられます。
そば湯を入れて最後の一滴までお楽しみください。
用意するもの（1人前）
| 乾麺宝来ざるそば １／２本 | |
| だし(万能濃縮こいだしと水を1:3で割ったもの) 100cc | |
| 大根おろし | |
| 青ネギ(小口切り) | |
| いり白ごま |
１）乾麺宝来そばを湯がき（この湯がき汁はそば湯として取っておきます）、冷たい氷水でしめ、器に盛る
２）大根おろし・青ネギをのせてごまをたっぷり振って出来上がり
