だしレシピ
きんぴらレンコン
用意するもの（２〜３人前）
| れんこん | 250g |
| みりん | 大１ |
| 酒 | 大１ |
| 濃縮こいだし | 大1.5 |
| サラダ油か米油 | 大１ |
| ごま油 | 小１ |
３）次にみりんと酒を足し、中火にして丁寧にれんこんを炒め続ける
お醤油の代わりに濃縮出汁を使うことで味に深みが出ます。ちょっと多目の出汁で濃いめの味付けにしても美味しいです。お弁当のおかずや、お酒のあてとしても人気の一品です。
| れんこん | 250g |
| みりん | 大１ |
| 酒 | 大１ |
| 濃縮こいだし | 大1.5 |
| サラダ油か米油 | 大１ |
| ごま油 | 小１ |
３）次にみりんと酒を足し、中火にして丁寧にれんこんを炒め続ける
お醤油の代わりに濃縮出汁を使うことで味に深みが出ます。ちょっと多目の出汁で濃いめの味付けにしても美味しいです。お弁当のおかずや、お酒のあてとしても人気の一品です。