採用募集中 レシピ

臨時休業のお知らせ:3月8日、3月22日(四条店のみ)
背景画

レシピ

三度豆の胡麻和え

DATE:2018/06/07

材料:

三度豆 100g(ほうれん草、えんどう豆、もやし、などでも作れます)

すり胡麻 大さじ2

濃縮こいだし 大さじ1 1/2

味醂 大さじ 1/2

砂糖 少々

①たっぷりのお湯に塩を少々加え、野菜を茹でる。

② ①をザルにあげて冷水で冷やし、水気を切ってから3cmほどに切る。

③すり胡麻、「濃縮こいだし」、味醂と砂糖少々を容器に入れ混ぜ合わせる。

④ ②の野菜と③を容器に入れて混ぜる。